¿De dónde partía Dolche Pastelería?
Una empresa que crecía en ventas y sumaba trabajo administrativo en la misma proporción, con los errores que trae crecer así.
¿Qué hicimos?
Inteligencia de negocio. Analizamos cómo crecía la empresa y dónde se generaban los errores, y armamos un plan de IA para cada área: pedidos, producción y administración.
Transformación cultural. Acompañamos al equipo para que incorporara el nuevo sistema y la IA en su trabajo diario, con capacitación sobre las tareas de cada área.
Soluciones de IA. Integramos pedidos, producción y administración en un solo sistema, sin recarga manual entre áreas. Hoy el sistema anticipa qué insumos se van a necesitar y responde las consultas de la dirección.
Resultados
- Los errores de pedido bajaron 75% a los seis meses
- La carga administrativa bajó cinco horas semanales por persona
En palabras del cliente
«Crecíamos y los errores crecían con nosotros. Armaron un plan de IA para cada área y pusimos pedidos, producción y administración en un mismo sistema. El equipo aprendió a usarlo en su trabajo diario, y hoy el sistema hasta nos anticipa qué insumos vamos a necesitar. Los errores de pedido bajaron 75 % y cada persona ganó cinco horas por semana.»
Qué muestra este caso
Crecer sin sumar estructura depende de que cada área comparta la información y sepa usarla. Con un plan por área y el equipo capacitado, la IA dejó de ser un proyecto y pasó a anticipar lo que la empresa necesita.
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